Το σουβλάκι έχει γίνει είδος πολυτελείας. Η τιμή του έχει αυξηθεί δραματικά, αφού σήμερα στη Θεσσαλονίκη φτάνει να πωλείται το σουβλάκι προς 3,7 ευρώ. Εν μέσω του κύματος των ανατιμήσεων, όπως αναφέρουν οι επαγγελματίες στα καταστήματα εστίασης λένε ότι δεν μπορούν να κάνουν τίποτα για να κρατήσουν πιο προσιτή την τιμή για τους καταναλωτές.
«Επειτα από τόσο καιρό πανδημίας και οικονομικής καταστροφής ήρθε και το κερασάκι στην τούρτα. Ηλεκτρική ενέργεια, φυσικό αέριο και τώρα η αύξηση στο ηλιέλαιο και στο αλεύρι. Από χθες (σ.σ. 14 Μαρτίου) ξεκίνησαν ήδη στην κρεαταγορά να έχουν μια αύξηση 10% τα κρέατα και 8% το κοτόπουλο. Δεν μπορούμε να το απορροφήσουμε άλλο λόγω της αύξησης της ηλεκτρικής ενέργειας και των πρώτων υλών. Επομένως μέσα στην εβδομάδα θα γίνει μια αύξηση 10% σε όλα τα είδη», αναφέρει ο γενικός γραμματέας της Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών και Καφέ – Μπαρ του νομού Θεσσαλονίκης, Μιχάλης Επιτροπίδης.
Διαβάστε ακόμη: Εκτακτο επίδομα Πάσχα: Πληρωμές από 18 έως 21 Απριλίου - Οι δικαιούχοι
Και όσον αφορά την τιμή της παραδοσιακής πίτας με γύρο στη Θεσσαλονίκη, ο ίδιος ανέφερε πως κυμαίνεται από 3,3 ευρώ και σε κάποια σουβλατζίδικα φτάνει τα 3,7 ευρώ. Πάντως επεσήμανε πως «αυξήσεις θα γίνουν σε όλα τα φαγητά και στα ποτά. Γιατί και οι επιχειρήσεις αυτές πρέπει να επιβιώσουν. Όλοι είναι με το πετρέλαιο και με την ηλεκτρική ενέργεια. Οπότε αυτή την αύξηση την μετακυλούμε στον καταναλωτή».
Ενώ αναφορικά με την κατάσταση στις ταβέρνες είπε στο thesstoday.gr: «Το καλαμαράκι έχει πάρει αύξηση, το χταπόδι το ίδιο, τα ψαράκια. Όλα αυτά χρειάζονται αλεύρι. Και το αλεύρι έχει ανέβει, το ψωμί έχει ανέβει. Δε μπορεί να διπλασιαστεί το ψωμί και να μη το αυξήσουμε και εμείς».
Σουβλάκι: Θα φτάσει τα 4,5 ευρώ την επόμενη βδομάδα
Με την τιμή στο σουβλάκι να αυξάνεται διαρκώς, οι επαγγελματίες της αγοράς, μιλώντας στην εκπομπή «Καλημέρα Ελλάδα» στις 14 Μαρτίου, ανέφεραν ότι η τιμή για το αγαπημένο street food των Ελλήνων είναι πολύ πιθανό να φτάσει και τα 4,5 ευρώ την επόμενη εβδομάδα.
Στο ερώτημα τώρα γιατί το σουβλάκι έφτασε να πωλείται σε αυτές τις εξωφρενικές τιμές, οι ίδιοι απαντούν «μπορεί να έχουμε πόλεμο στην Ουκρανία αλλά έχουμε πόλεμο και στα τρόφιμα. Η γραμμή από τους προμηθευτές μας είναι ότι "κάθε εβδομάδα θα σας ενημερώνουμε αν υπάρχουν υλικά και ποια θα είναι η νέα τους τιμή"», απαντούν, στην προσπάθειά τους να δώσουν μια απάντηση για τις ανατιμήσεις - «φωτιά».
Οι ίδιοι μάλιστα εξηγούν πόσο αγόραζαν και πόσο αγοράζουν τώρα: Παίρναμε το ηλιέλαιο το καλοκαίρι που πέρασε 0,73 ευρώ το λίτρο, αυτή τη στιγμή το παίρνουμε στα 3 ευρώ το λίτρο και δεν ξέρουμε πού θα φτάσει η τιμή του. Παίρναμε τον μαϊντανό 0,20 ευρώ και τώρα το παίρνουμε 1,70 ευρώ. «Εχουν ξεφύγει τα πράγματα και αν δεν βγάλει το κράτος πλάτη ουσιαστικά - όχι απλώς να λέμε ότι βοηθάμε - θα δούμε χιλιάδες επιχειρήσεις να κλείνουν και οι άνθρωποι να μένουν στον δρόμο. Ο κόσμος έχει φτωχοποιηθεί, δεν έχει χρήματα ούτε για τα απαραίτητα», απαντούν.
Ακολουθήστε το Reader.gr στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.
