Παραδοσιακές συνταγές σε έναν φιλόξενο χώρο με θέα στο διάσημο Ρολόι
Στον κεντρικό δρόμο της Αράχωβας, στη στροφή πριν από τη γέφυρα, η οικογενειακή ταβέρνα Το Αρχοντικό αποτελεί αγαπημένο σημείο συνάντησης των καλοφαγάδων στην περιοχή.
Αρχικά θα σας κερδίσει ο φιλόξενος και ζεστός χώρος με το τζάκι και τις μεγάλες τζαμαρίες που προσφέρουν εκπληκτική θέα στο φημισμένο Ρολόι και στο χωριό.
Στη συνέχεια, θα ενθουσιαστείτε με τις αυθεντικές γεύσεις. Το προσεγμένο μενού δίνει έμφαση στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και περιλαμβάνει αποκλειστικά πιάτα που φτιάχνονται με επιλεγμένες, ντόπιες πρώτες ύλες και προϊόντα.
Στα τραπέζια παρελαύνουν πίτες με χειροποίητο φύλλο, λαχταριστά ορεκτικά (δοκιμάστε οπωσδήποτε το σαγανάκι με φρέσκια ντομάτα, ημίσκληρο τυρί και σουσάμι, το αραχωβίτικο λουκάνικο και τα ψητά λαχανικά με παραδοσιακή φορμαέλλα), ψητά της ώρας και σπιτικά μαγειρευτά όπως κόκκορας κρασάτος και χοιρινό με σέλινο. Τα Σαββατοκύριακα και τις γιορτές υπάρχει και σούβλα από ντόπια κρέατα.
Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε και κάποια από τα πιο σύγχρονα πιάτα του καταλόγου, όπως το φιλέτο με σως από άγρια μανιτάρια εστραγκόν και κόλιανδρο.
Το ροζέ κρασί που παρασκευάζει με μεράκι η οικογένεια, αλλά και μια μεγάλη ποικιλία από ελληνικές ετικέτες θα συνοδεύσουν ιδανικά τις επιλογές σας.
Η πολυετής εμπειρία των ιδιοκτητών σε συνδυασμό με το όμορφο περιβάλλον και τις εξαιρετικές γεύσεις εγγυώνται μια αυθεντική γευστική εμπειρία.
Πληροφορίες
Αράχωβα Βοιωτίας
Τηλ. 22670 31631
