Η Ρωσία και η Ουκρανία, παρά τα όσα τις χωρίζουν, έχουν κάτι κοινό. Αποτελούν τον «σιτοβολώνα της Ευρώπης», καθώς και οι δύο χώρες παράγουν σχεδόν το ένα τρίτο των σιτηρών στον πλανήτη. Η μεταξύ τους πολεμική σύγκρουση εκτίναξε την τιμή του αμερικανικού σιταριού σε νέα ύψη ρεκόρ. Στις προθεσμιακές αγορές η ποικιλία SRW (Soft Red Winter Wheat), τιμή παράδοσης Μαΐου, εκτινάχθηκε την Τρίτη στο επίπεδο των 13,6350 δολαρίων το βατσέλι (λεκάνη βάρους περίπου 27 κιλών), από τα 13,4000 δολάρια που είχε κλείσει την Παρασκευή.
«Είναι προφανές ότι ο πόλεμος επηρεάζει κάποια εμπορεύματα και προϊόντα περισσότερο από κάποια άλλα. Η εκτίναξη του κόστους στις μεταφορές, εξαιτίας των ανατιμήσεων στο πετρέλαιο και την ενέργεια εν γένει, επιβαρύνει τις τιμές όλων ανεξαιρέτως των αγαθών. Αλλά κάποια εξ αυτών επηρεάζονται επιπλέον επειδή επηρεάζονται άμεσα», εξηγεί μιλώντας στη γαλλική εφημερίδα «Le Figaro» η Εμιλί Μαγιέρ της εταιρείας μελετών Iri.
Διαβάστε ακόμη: Πόλεμος στην Ουκρανία: Βενζίνη: Ασταμάτητο ράλι στην τιμή με εκτιμήσεις για 2,5 ευρώ το λίτρο
Αλυσιδωτές αυξήσεις στις τιμές βασικών προϊόντων διατροφής
Ζωοτροφές και κρέατα
Η Ρωσία και η Ουκρανία συνεισφέρουν από κοινού στο 20% των εξαγωγών καλαμποκιού παγκοσμίως, σύμφωνα με τα στοιχεία της FranceAgriMer. Πρόκειται για μια από τις βασικές ζωοτροφές (μαζί με το σιτάρι) για την εκτροφή πουλερικών και χοίρων. «Εφόσον η εκτροφή θα κοστίζει ακριβότερα στους κτηνοτρόφους, είναι επόμενο να επηρεαστούν οι τιμές πώλησης στο κρέας από κοτόπουλο και χοιρινό», ανέφερε η Εμιλί Μαγιέρ. Ευλόγως θα επηρεαστούν οι τιμές των αυγών και των αλλαντικών.
Οι τιμές του μοσχαρίσιου κρέατος θα σημειώσουν επίσης μικρή αύξηση σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των ειδικών. Οι αγελάδες τρέφονται κατά κύριο λόγο με χόρτα και με μικρές μόνο ποσότητες σιτηρών. Και σε κάθε περίπτωση, «οι ανατιμήσεις στις ζωοτροφές και στα κρέατα δεν θα είναι άμεσες, διότι οι εκτροφείς έχουν κάποιο στοκ», όπως σημειώνει ο αντιπρόεδρος της Εθνικής Συνομοσπονδίας των Συνδικάτων Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων της Γαλλίας (FNSEA) Ανρί Μπιές Περέ.
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Χορτάρι αλλά και σιτηρά, όπως το σιτάρι και το κριθάρι αποτελούν τη βασική τροφή των αγελάδων. Η Ρωσία και η Ουκρανία συμμετέχουν κατά το 30% στις παγκόσμιες εξαγωγές κριθαριού. «Είναι προφανές ότι η τιμή του γάλακτος θα αυξηθεί, όπως εξάλλου και των άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων, των τυριών, των γιαουρτιών και των βουτύρων. Όχι όμως όσο θα ανατιμηθούν τα ζωικά προϊόντα στο σύνολό τους, διότι το μερίδιο των σιτηρών στην εκτροφή των αγελάδων είναι συγκριτικά περιορισμένο», εξηγεί ο Ανρί Μπιές Περέ της FNSEA.
Τα άλευρα και τα συναφή
Το αλεύρι θα επηρεαστεί από την αύξηση των τιμών του σίτου αφού αποτελεί προϊόν αλέσεως σπόρων σιτηρών, κυρίως μαλακού σιταριού. «Όλα τα προϊόντα που περιέχουν αλεύρι είναι λογικό να ανατιμηθούν, ανάλογα με το ποσοστό που χρησιμοποιείται το συστατικό αυτό ως πρώτη ύλη για την παρασκευή τους. Σχεδόν όλα τα μπισκότα και τα κέικ, για παράδειγμα, περιέχουν αλεύρι», σημειώνει η Εμιλί Μαγιέρ της Iri.
Τα ζυμαρικά βρίσκονται προφανώς στην κόκκινη ζώνη των μελλοντικών ανατιμήσεων. Σε ό,τι αφορά το ψωμί, η πρόεδρος της FNSEA Κριστιάν Λαμπέρ διαβεβαιώνει ότι δεν θα υπάρξουν επιπτώσεις στην τιμή του, διότι «στη Γαλλία χρησιμοποιούμε γαλλικό σιτάρι». Θα αντέτεινε κάποιος στην κυρία Λαμπέρ ότι οι άλλες ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας, που εισάγουν σιτάρι από τις εμπόλεμες χώρες θα στραφούν σε άλλες αγορές και βεβαίως στη γαλλική. Όταν όμως θα αυξηθεί η ζήτηση για γαλλικό σιτάρι, επόμενο είναι να πιεστεί ανοδικά και η τιμή του – ή όχι;
Το ηλιέλαιο
«Η Ρωσία και η Ουκρανία συνεισφέρουν στο 78% του συνόλου των εξαγωγών ηλιελαίου στον κόσμο», σημειώνει η Εμιλί Μαγιέρ. Κάτι που προοιωνίζεται ασφαλώς εκτίναξη των τιμών του προϊόντος αλλά και των άλλων σπορέλαιων.
Μπίρα και ουίσκι
Το ουίσκι και η μπύρα που αποτελούν παράγωγα του κριθαριού και ο «ρωσο-ουκρανικός πόλεμος θα έχει αντίκτυπο στις τιμές των δύο αυτών αλκοολούχων ποτών», παρατηρεί ευλόγως η Εμιλί Μαγιέρ του Iri.
Ακολουθήστε το Reader.gr στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.
