Καλοί και οι κουραμπιέδες, αλλά ας το παραδεχτούμε. Στην καρδιά του Έλληνα υπάρχει πραγματικά χώρος μόνο για ένα γλυκό, το μελομακάρονο. Ποιος θα ήταν τόσο τρελός για να προτιμήσει κάτι λιγότερο από την πανδαισία σιροπιού, μελιού και ξηρών καρπών που προφέρει το αγαπημένο επιδόρπιο των Χριστουγέννων;
Τα μελομακάρονα είναι βασισμένα σε παμπάλαιες συνταγές από τα βάθη της ελληνικής παράδοσης, αλλά εκτός από τη γιαγιά μας, που τα πετυχαίνει ακριβώς όπως τα θέλουμε, υπάρχουν και πολλά ζαχαροπλαστεία της πρωτεύουσας που έχουν ξεκλειδώσει τα μυστικά του τέλειου μελομακάρονου.
Πού θα πάρετε τέλεια μελομακάρονα
Εντάξει, η τελειότητα δεν είναι παρά μία ψευδαίσθηση, αλλά παρακάτω θα μοιραστούμε σίγουρα μερικές από τις πιο νόστιμες και...εφευρετικές εκδοχές του αγαπημένου μας γλυκού:
Πετέκ - Από την Πόλη... και στην κορφή καρύδι
Βασισμένα σε συνταγή που ήρθε από την Κωνσταντινούπολη μαζί με τον παππού, κάθε εορταστική περίοδο το ζαχαροπλαστείο αυτό προσφέρει αφράτα και ζουμερά μελομακάρονα που μοσχομυρίζουν πορτοκάλι, με αγνά υλικά από όλες τις γωνιές της Ελλάδας.
Πιο ιδιαίτερες επιλογές αποτελούν και τα γεμιστά μελομακάρονα του καταστήματος, τα οποία ψήνονται μέσα σε φόρμες για cupcakes.
Πετέκ - 3ης Σεπτεμβρίου 81, Αθήνα
Choc-o-Rock - Σμυρνέικο twist
Συνεχίζουμε με την Ελληνική διασπορά και το Choc-o-Rock, το οποίο μας κερδίζει με την απλή του προσέγγιση. Η ζαχαροπλάστης Ρένα Οροκλού επιλέγει πιο ήπιες γεύσεις, τις οποίες εξυψώνει η ποιότητα των υλικών. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκο βούτυρο και μέλι ανθέων αναμειγνύονται για την αυθεντική αρωματική συνταγή από τη Σμύρνη.
Choc-o-Rock - Βουτσινά 105, Χολαργός
Desire - Με μία «έκπληξη» στη μέση
Στο κλασάτο Desire του Κολωνακίου θα βρείτε από τα πιο νόστιμα παραδοσιακά μελομακάρονα της πόλης. Πέρα από τα γνωστά όμως, σας επιφυλάσσει και μικρά μελομακάρονα «μπουκίτσες», καθώς και τη σπεσιαλιτέ του, μελομακάρονα γεμιστά με λιωμένο χουρμά.
Desire - Δημοκρίτου 6, Αθήνα
Μητροπολιτικόν - 100% μελομακάρονο
Ένα από τα πιο ιστορικά ζαχαροπλαστεία της Αθήνας, το Μητροπολιτικόν δεν κάνει κράτει και δεν τσιγκουνεύεται όσον αφορά την ποιότητα. Αντί να «νοθεύει» το σιρόπι για το «μούλιασμα» των γλυκών με ζάχαρη, χρησιμοποιεί 100% ελληνικό μέλι, ενώ τα διαθέτει σχεδόν όλο τον χρόνο, με εξαίρεση δύο μήνες το καλοκαίρι.
Μητροπολιτικόν - Βουλής 39, Αθήνα
Αφοι Ασημακόπουλοι - Το αγαπημένο
Άλλο ένα «μνημείο» των Αθηνών, οι Ασημακόπουλοι στη Χαριλάου Τρικούπη χρησιμοποιούν εξαιρετικό θυμαρίσιο μέλι από τη Λευκάδα, με τα μελομακάρονά τους να περιγράφει τέλεια η λέξη «ισορροπία». Ισορροπία μεταξύ υγρού και ξηρού, μαλακού και τραγανού, της γλύκας του σιροπιού και της πικρίλας του καρυδιού. Δεν «κόβουνε τον άλυσο» από αυτή την άποψη, αλλά κερδίζουν στη συνέπεια. Έτσι άλλωστε κατάφεραν να βρίσκονται στην κορυφή των προτιμήσεων όλα αυτά τα χρόνια.
Αφοι Ασημακόπουλοι - Χαριλάου Τρικούπη 82, Αθήνα
Ακολουθήστε το Reader.gr στα Google News για να είστε πάντα ενημερωμένοι για όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.
